¿Porqué realizar nutrición basada en evidencias NBE?

“La aplicación consciente, explicita y juiciosa de la mejor evidencia científica disponible para tomar decisiones sobre la atención de los pacientes, y cuya práctica integra la experiencia del clínico con la mejor evidencia externa disponible procedente de una investigación sistémica” (Sackett, Rosenberg, Haynes & Richardson, 1996). Es una propuesta para una intervención nutrimental a un paciente o grupo de población. Se proponen varios pasos para su desarrollo: 1. Formular una pregunta 2. Buscar la evidencia 3. Evaluarla críticamente (pensamiento crítico) 4. Aplicar las decisiones. (Proponer una intervención y decisiones de tratamiento basados en evidencia científica publicada.) 5. Evaluar el proceso. Sackett, D.L., Rosenberg, W.M., Gray, J.A., Haynes, R.B., & Richardson, W.S. (1996). Evidence based medicine: what it is and what it isn’t. BMJ, 312(7023), 71. Recuperado de http://www.bmj.com/content/312/7023/71.full Ver otro documento: http://www.fresenius-kabi.es/pdf/Aula_FK/2009_Curso_Senior_SEEN/Importancia_Evidencia_Nutricion_Clinica